Grazie ad antichi procedimenti tramandati di generazione in generazione l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena rappresenta l’espressione più nobile dei frutti della nostra terra, del lavoro e della passione umana.
Qui all’Acetaia del Cristo ogni singola fase della produzione viene fatta nel pieno rispetto delle più antiche tradizioni e del disciplinare DOP.
L’ Acetaia è un luogo di religioso silenzio e di intensi profumi dove il lungo trascorrere del tempo di invecchiamento viene scandito da meticolose operazioni.